Da Poul Jakobsen gik på pension, startede han som vinspecialist i Meny Værløse. Nu har han valgt at stoppe, mens legen er god. Meny siger farvel til Poul Jakobsen med et glas vin fredag den 24. april kl. 15-17.
Af Mikkel Kjølby
Fru Birthe nikker anerkendende, når Poul Jakobsen snakker om, at nu er det tid til at stoppe på arbejdsmarkedet. Han er trods alt blevet 93 år.
– Jeg er ikke noget uden Birthe. Vi har heldigvis stadigvæk hinanden og har fortsat en god hverdag, siger Poul Jakobsen og smiler over til hustruen i deres fælles hjem de sidste 65 år. De har holdt jernbryllup – 70 år sammen.
Poul Jakobsen er blevet en institution i Meny Værløse, Han blev ansat af købmand Lars Pedersen for 30 år siden, da han var gået på pension som direktionschauffør hos Dyp i Dyrup.
Poul arbejdede hos Dyp i Dyrup i 34 år, men da han blev forfremmet til direktionschauffør med ansvar for receptioner og gaver fik han et indblik i vinens verden.
– Vinhandler Erik Sørensen lærte mig op. Jeg fik respekt for vinen. Man skal også vide en masse om klima og vejret for at forstå vinen, erindrer Poul Jakobsen.
Da tiden var kommet til at gå på pension i 1994, var vinen blevet hans store og altoverskyggende interesse.
Poul blev foredragsholder for Det Franske Vinlager med den legendariske købmand Jørgen Christensen som formand. Jørgen drev supermarkedet på Læssevej, hvor den nuværende Meny-købmand Søren Engberg stod i lære.
– Jeg rejste rundt med vinsmagninger til Nyborg, Bjerringbro og hele landet. Vi lavede også en vinklub Prop-Op og holdt vinsmagninger på Værløse Bibliotek sammen med Jørgen, fortæller Poul.
I Værløse blev Poul ansat til at passe vinafdelingen torsdag og fredag i Meny.
-Jeg fik frie hænder. Det har jeg altid været glad for. Meny bruger de store leverandører, men jeg har altid fået lov til at bruge mindre producenter, som virkelig kan deres håndværk, forklarer Poul Jakobsen.
Han har altid prioriteret at være ærlig overfor kunderne i forhold til vinens kvalitet og pris.
– Jeg har et godt forhold til langt de fleste af mine kunder. De er gået hen og blevet mine venner. Nok fordi jeg altid har prioriteret at være ærlig. Det er mit mål at få dem ud af døren med noget, som passer til lejligheden også i forhold til pris, siger Poul Jakobsen, som derfor ofte har rådgivet kunder til at købe billigere vine end forventet.
Birthe nævner dog, at Poul ikke kan lave mad. Alligevel formår han at rådgive om, hvordan vinen passer til maden.
– Jeg kan ikke lave mad, men jeg har arbejdet med vin så længe, at jeg ved, hvordan vinen passer sammen med krydderier, sødmen og syren i maden. Det giver jeg altid videre til folk, forklarer Poul Jakobsen.
Nu har han altså valgt at stoppe, mens legen er god. Kroppen holder ikke længere til at arbejde 10-12 timer fredag og lørdag i Meny.
– Jeg stopper nu, før det bliver for pinligt, siger Poul med et stort smil.
Han har givet sine vinbøger videre til købmand Sebastian Helvig.
– Sebastian tager over. Han er god og hurtigt opfattende. Jeg har givet ham alle mine vinbøger, lyder det fra Poul, som glæder sig til at sige farvel til kunderne.
– Det bliver for mange, hvis de kommer alle sammen, lyder det med et smil fra Poul, som naturligvis serverer et godt glas vin fredag den 24. april kl. 15 til 17, men han er også på arbejde lørdag, hvis man vil sige farvel.
Nede i kælderen har han gemt tre flasker god Place de Merle fra Sydafrika. Dem deler han gerne med gode venner.
