Bærsæsonen kører fortsat på fulde drøn på Rokkedyssegaard. I denne tid er der fuld gang i høsten af bær, frugter og grøntsager.
Af Mikkel Kjølby
For ikke så mange år siden toppede sæsonen på Rokkedyssegaard i juni og juli måned. Sådan er det ikke længere.
– Vi høster alle slags bær i august. Det er nu, vi har det allermest spændende på Rokkedyssegaard, siger Lisbeth Toft Christensen.
Det med sæsonens varighed ændrede sig i 2019. Lisbeth og Torben tog en strategisk beslutning om at satse på at være en bærgård, hvor man fik en oplevelse med i købet.
– I mange år høstede vi 60 tons hindbær hver sommer. Vi stod for 40 procent af alle danske hindbær, som blev solgt til engros. Men vi ville hellere se kunderne i øjnene. Vi tog en klar beslutning om at være et oplevelsessted. Vi rystede noget i bukserne over det i starten, men det er gået så godt, forklarer Lisbeth Toft Christensen.
Med årene er der indført nye typer bær. Jordbærrene er den største salgsvare med hindbær som nummer to, men nu producerer og høster Rokkedyssegaard også brombær, æbler, blommer, pærer, tomater og blomster.
– Det har udvidet sæsonen og ændret på, hvornår det er rigtig spændende at være på Rokkedyssegaard. Nu kører vi på helt til den 6. september, siger Lisbeth Toft Christensen.
Kunderne har taget godt imod det.
– Vi har rigtig mange kunder i denne tid. De kommer kørende og køber de friske varer, eller plukker dem selv, eller spiser en hindbærsnitte, eller får sig en bærbrunch, forklarer Lisbeth Toft Christensen.
