Restaurant Furesøbad har ansat Martin Petersen, som bestyrer af Furesøbads kiosk. Han drømmer om at udvikle stedet og lave arrangementer.
Af Mikkel Kjølby
Der er for alvor kommet liv i Furesøbads kiosk. Den er del af forpagtningen af Restaurant Furesøbad og nu er der ansat en ny bestyrer – Martin Petersen.
– For mig handler det ikke kun om at sælge is, kaffe, kolde drikke og pommes frites. Det handler også om at skabe et trygt, stabilt og positivt fritidsjob for de unge mennesker, der arbejder hos os, siger Martin Petersen, som har omkring 15 unge medarbejdere i kiosken.
– De skal lære ansvar, kundeservice, samarbejde og arbejdsglæde – samtidig med at de bliver en del af et stærkt lokalt fællesskab. Jeg elsker at udvikle de unge menneskers kompetencer og drømmer om at udvikle kiosken. Derfor har vi allerede føjet ordet café til, siger Martin Petersen.
Café & Kiosk Furesøbad har Martin omdøbt den til.
Han startede for 14 dage siden lige op til de store badedage. Det gav ham et hurtigt indblik i stedets potentiale, men også problemer.
– Vi skal have gjort noget ved de lange køer på de store badedage. Det vil jeg løse med teknologi i form af QR-koder, siger Martin Petersen.
Martin levede i mange år et liv med fuldt tryk på indenfor IT-branchen, men fik en nedtur. Nu drømmer han mest om at arbejde med unge mennesker og være et godt sted.
– Det er jo fantastiske omgivelser, siger Martin og slår ud med armene for at vise stranden og hele Furesøbad.
– Det er kommunens bedste lokation for en café. Vi vil gøre det til et sted, hvor man tager hen for at nyde en kop kaffe og de fantastiske omgivelser. Vi ønsker at gøre Café & Kiosk Furesøbad til et naturligt mødested for familier, badegæster, cyklister, motionister og lokale fra blandt andet Ballerup, Værløse og Farum, forklarer Martin Petersen.
Kioskens nye og topmoderne kaffemaskine ankommer fredag. Det vil løfte Café & Kiosk Furesøbad.
– Furesøbad er en naturperle, og vi mener ærligt, at Danmarks smukkeste café ligger lige her ved vandet. Derfor vil vi gerne fortælle historien om stedet – ikke kun som en kiosk, men som et nyt lokalt samlingspunkt ved Furesøen, siger Martin, som er smækfyldt med idéer. På sigt vil han lave arrangementer som Silent Disco og grillaftener.
I første omgang har han udvidet åbningstiderne. Cafe & Kiosk Furesøbad har åbent hver dag kl. 12 til 20.
