Jesper Oldager og Joey Christiansen åbnede den 1. marts 2022 Spisehuset i Værløse Golfklubs hyggelige klubhus Christianshøj. Nu er de klar til at blive en større del af nærmiljøet i Værløse. I den forbindelse har de indgået en sponsoraftale med Værløse Basket Ball Klub.
Joey og Jesper – god mad og hyggelige stunder
Jesper Oldager og Joey Christiansen driver Spisehuset i Værløse Golfklub gennem deres fælles virksomhed JJ Foodsolutions. Nu vil de tættere på lokalsamfundet.
– Vi vil være en del af nærmiljøet i Værløse og ser gerne, at vi får en større synlighed i forhold til, at alle kan komme forbi og spise aftensmad hos os, siger Jesper Oldager.
Spisehuset er nemlig åbent for alle – og ikke kun medlemmerne i Værløse Golfklub.
– Selskaber er vores kerneforretning, men restauranten holder åbent alle dage fra 1. april til 1. november og kan bruges i forbindelse med julefrokoster eller privat mærkedage hele året, siger Jesper Oldager.
De to rutinerede kokke er uddannet indenfor det klassiske smørrebrød, men har arbejdet i mange forskellige restaurationer. De gik sammen om at eje og drive restaurationen Bellahøjgaard, men de ville gerne ud af København og fik øje på Værløse Golfklub.
– I bund og grund handlede det om, at vi gerne ville være en del af et nærmiljø. Og så er der utroligt smukt herude, siger Joey Christiansen.
De to gange J ramte plet med deres kokkekunst og har haft rasende travlt med Spisehuset.
– Som kunder bliver du mødt af en afslappet atmosfære og det klassiske danske smørrebrød præsenteret på en moderne måde. VI går op i kvalitet og bager selv al vores brød og steger selv hvert enkelt stykke rødspættefilet. Om aftenen er der lune retter. Kunderne kan mærke forskellen. Det er der ingen tvivl om, siger Joey Christiansen.
Jesper Oldager nyder desuden mulighed for at gennemføre arrangementer efter kundernes ønsker.
– Vi arbejder meget tæt sammen med værten for selskabet omkring menuerne og udsmykningen af restauranten. Vi forsøger at gøre det personligt og skabe det perfekte arrangement, siger Jesper Oldager.
De to gutter har et stort ønske for fremtiden. De vil tæt på lokalsamfundet og gerne gennem erhvervslivet.
– Vi har snakket om at lave en erhvervsklub for området og i området. Vi har faciliteterne til at huse sådan en erhvervsklub. Og så glæder vi os til at blive en del af Værløse Basket. Vi kommer til at se en del kampe fra tilskuerpladserne, siger Jesper Oldager.
Man kan læse meget mere om Spisehuset på hjemmesiden: www.jjfoodsolutions.dk/restauranten/
