Natur- og Klimaudvalget har dedikeret 300.000 kroner til madkundskabsundervisning med klimaperspektiv.
Af Mikkel Kjølby
I 2022 vedtog Furesø Byråd en ambitiøs klimaplan, som snart skal revideres. I klimaplanen blev der afsat penge til en række klimatiltag – herunder fællesspisninger og klimafamilier.
Udvalget foreslog dog, at midlerne til klimafamilier i stedet bruges til madkundskabsundervisning med klimaperspektiv i folkeskolerne. Udvalgets medlemmer godkendte denne indstilling, så der sendes 300.000 kroner ud til skolerne til formålet, det selvom forvaltningen advarede om, at det kan være for sent, idet skolernes årshjul kører fra sommer til sommer.
Anders Medum Groth (B) forklarer:
– Vi har behandlet sagen om midler til klimaindsatserne en gang tidligere, hvor forvaltningen kom med forslag til indsatser, som vi ikke godkendte. Nu siger vi så til skolerne: Lad os lave klimamad og ruste eleverne til fremtiden. Om skolerne køber gulerødder, rødkål eller gør noget andet for at skabe bevidsthed om klimaet, er op til dem. Nu tager vi de langsigtede briller på og får lært de næste generationer, hvordan man laver et godt måltid, som ikke er oksebøffer eller frikadeller, siger Anders Medum Groth, som vil lade det være op til skolerne, hvad pengene skal bruges til.
– Jeg tænker, at vi har en masse dygtige ledere og lærere som kan finde ud af at bruge dem en god måde, siger Anders Medum Groth.
Forslaget vil blive forelagt skolelederne med henblik på deres vurdering af, hvordan klimaindsatsen kan understøtte madkundskabs-undervisningen i år. Hvis det viser sig, at skolerne ikke har mulighed for at planlægge og implementere et sådant forløb inden for den givne tidsramme, anbefaler forvaltningen, at en del af midlerne i stedet anvendes til en forundersøgelse med henblik på at tilrettelægge et effektivt og bæredygtigt madforløb fremadrettet.
