Af Inge Storm, bestyrelsesformand Plejecenter Lillevang.
På Lillevang plejecenter har man øget mængden af mad, løftet kvaliteten og sat fokus på det gode måltid. Lillevang har fået en overordnet leder, Louise Raft, som sammen med køkken, personale og beboere vil løfte spiseoplevelsen hele vejen rundt. Der skal servietter på bordene, der skal være mere grønt, og det skal være hyggeligt at spise sammen. Og der skal være mere selvbestemmelse hos beboerne, som har deltaget i mad og måltidsmøder.
God og sund mad er et fokusområde, som vi længe har haft i bestyrelsen. Og så er det jo skønt at det rykker nu.
Til gavn og glæde for beboerne og deres pårørende”.
