Martin Ølgaard Axkær fra Café Zider vender tilbage. Han har fået forpagtningen af Værløsehallernes sportscafé.
Efter sommerferien vil kunderne i Værløsehallernes sportscafé blive mødt af et velkendt ansigt.
IF Værløses formand, Mogens Daniel Bruun, meddeler, at der er indgået aftale med Martin Ølgaard Axkær om forpagtningen af caféen i Værløsehallerne fra den 15. august.
– Martin vil være kendt af mange Værløse-borgere fra den tid han drev Café Zider på Bymidten. Vi tror, at vi gensidigt har fundet en rigtig god løsning, og vi glæder os til samarbejdet, siger Mogens Daniel Bruun.
Martin Ølgaard Axkær indfriede for en del år siden et længe næret ønske i lokalbefolkningen om en café på Værløse Bymidte, da han åbnede Café Zider.
Det var dog hverken rette tid eller sted. Café Zider havde succes med musikquiz og andre arrangementer, men i sidste ende blev det for stort et problem, at caféen ikke havde et køkken. Martin lukkede caféen, men lovede at vende tilbage.
Det gør han så nu som forpagter af caféen i Værløsehallerne.
– Det bliver en sportscafé, hvor fokus vil være på servicere brugerne af hallerne, men folk udefra skal være hjertens velkommen til at spise dagens ret i caféen eller tage den med hjem, siger Martin Ølgaard Axkær.
Af samme årsag bliver det et klassisk menukort for en sportscafé med sandwich, burgermenuer, salater og dagens ret. Åbningstiderne vil også være afstemt med brugerne i hallerne og fortsætter uændret i forhold til den tidligere forpagter.
Martin går nu i gang med at indrette caféen og har flere gode idéer.
– Det skal være mere hyggeligt og intimt, så man i højere grad får lyst til at sætte sig ned og spise i caféen, siger Martin.
Konceptet fra Café Zider følger ikke med over, men Martin kan naturligvis ikke lade være med at gøre sig sine tanker om, hvad der kan lade sig gøre i de nye rammer.
– Det er et spændende projekt med nogle andre muligheder end på Bymidten. I første omgang glæder jeg mig til at have et køkken og lave noget god mad til gæsterne. Og mon ikke der bliver plads til at lave en musikquiz en gang om måneden, lyder det fra Martin Ølgaard Axkær.
