Miljørådet i Furesø Kommune inviterer alle borgere til at komme til åbent borgermøde om, hvad klimaforandringerne kan betyde for, hvad vi kommer til at spise i fremtiden. Det sker tirsdag den 13. maj kl. 19 på Furesø Rådhus.
I en ikke alt for fjern fremtid kommer vi med stor sandsynlighed til at sætte tænderne i helt nye typer mad som f.eks. melorme, blæretang og andre uvante fødeemner. Og det kan vi nok også vænne os til, for de seneste årtier har vi radikalt ændret kostvaner, så vi i dag spiser mad, som for et par generationer siden var utænkelig eller i hvert fald fremmed.
Tirsdag den 13. maj kl. 19.00 sætter Miljørådet i Furesø Kommune fokus på fremtidens madvarer. Det sker ved et borgermøde på Furesø Rådhus.
Trine Langhede, som er rådgiver for fødevarer og bioressourcer i Rådet for Grøn Omstilling, vil komme med et bud på, hvordan fremtidens fødevaresystem kan se ud og hvad en ændret fødevareproduktion vil betyde for klima og miljø.
Fremtidens mad inden for planetens grænser
Det er næppe gået nogens næse forbi, at produktion og forbrug af kød og mejeriprodukter har et stort klimaaftryk. Produktion af kød og mejeriprodukter kræver også store arealer, og går ud over blandt andet vandmiljø, dyrevelfærd og biodiversitet. Det er derfor nødvendigt at ændre kurs.
Det handler om at ændre både vores produktion og forbrug. Men hvordan vil dansk fødevareproduktion se ud, hvis det skal foregå inden for planetens grænser? Ærter, bønner, linser og andre bælgfrugter kan allerede i dag fylde en større del af kosten. Men der ligger også muligheder i nye måder at producere proteiner på, de såkaldte alternative proteiner. Fremover kan din bøf være dyrket i en tank, eller din mælk kan være lavet uden nogensinde at have set en ko.
Umiddelbart efter borgermødet afholdes der valg til Miljørådet, idet der skal vælges tre medlemmer og tre stedfortrædere.
Tilmelding af hensyn til kapacitet: Send en mail med navn og antal deltagere til klimasekretariatet@furesoe.dk senest den 8. maj.
